Stekpannebröd
300g havremjölk/sojamjölk
½ msk fiberhusk
210g rismjöl
60g bovetemjöl
1 tsk salt
½ tsk bikarbonat
Gör såhär:
Häll mjölken i en skål.
Rör ner fiberhusk och låt stå i ca 10 min.
Tillsätt resten av ingredienserna och rör till en smidig deg.
Lägg upp degen på ett mjölat bakbord och dela den på två lika stora bitar.
Forma degbitarna runda och nagga med en gaffel på båda sidorna.
Stek på medelvärme tills brödet är genomgräddat.
Höj till maxvärme och stek tills brödet har fått en fin skorpa.
Dela på bröden och stek ev på maxvärme i ca ½ minut för att få lite mer krispighet innan du lägger på pålägg.