Sötning
Jag har fått en del frågor om sötning.
När jag skriver "torr sötning" så är du välkommen att söta med vad som helst som är torrt, strösocker, farin, kokossocker, dadelsocker, rörsocker, sötströ, lättströ, sukrin osv osv. Jag brukar använda Icas "sötströ", som är gjort på Stevia och är energifritt. Ibland använder jag även kokossocker, men då skriver jag det.
När jag skriver "honung" kan du söta med honung, sirap, agavesirap eller något annat som är sött och mjukt. Eftersom att min farsa är biodlare så använder jag ganska mycket honung, mest pga att det är gratis för mig och det är lite nyttigare än vanligt socker.