Hirsmjölk
Ingredienser: (ca 1½ l)
1 dl hirsflingor
5 dl vatten
1 l vatten
Gör såhär:
Koka upp hirsflingor och 5 dl vatten i en kastrull.
Sänk plattan till medelvärme, ca 8 av 12 och låt puttra i ca 10 min under omrörning.
Häll över gröten i en skål och mixa till en jämn smet.
Häll i 1 l kallt vatten och mixa igen.
Sila genom silduk och låt stå några minuter.
Häll upp mjölken flaskor/tillbringare försiktigt, lämna småbitarna på botten om det är några.